Een kookles in Hoi An is leuk, maar deze gaat een stap verder. Jullie beginnen op de lokale markt en eindigen in het huis van een familie op het platteland, waar recepten al generaties lang worden doorgegeven. Aan het einde ben je een semi-prof en ga je naar huis met een leuk kookboek om het nog eens over te doen.
De ochtend begint op de markt van Hoi An, waar jullie samen met de gids langs kraampjes vol groenten, kruiden en specerijen lopen.
Hier krijgen jullie uitleg over de ingrediënten die zo kenmerkend zijn voor de Vietnamese keuken. Ook is er ruimte om te proeven en vragen te stellen, een leuke en laagdrempelige start van de dag.
Na het marktbezoek stappen jullie op de boot voor een tocht over de Thu Bon rivier.
Langzaam laten jullie de stad achter en varen jullie richting een klein dorp op een eiland, waar de familie van de gids woont.
Bij aankomst worden jullie ontvangen in het huis van de familie, waar vaak meerdere generaties samenleven.
In de tuin beginnen jullie met de kookles. Jullie bereiden verschillende typische gerechten uit de regio, zoals banh xeo (Vietnamese pannenkoek), papajasalade en gegrilde gerechten.
Tijdens het koken leer je niet alleen de recepten, maar ook hoe je deze thuis kunt aanpassen met ingrediënten die in Nederland of België verkrijgbaar zijn.
Na het koken is het tijd om samen te genieten van de gerechten die jullie zelf hebben bereid. Een ontspannen moment onder de bomen in de tuin, voordat jullie weer per boot terugvaren naar Hoi An.
Aan het einde ontvangen jullie een receptenboekje, zodat jullie thuis zelf aan de slag kunnen.
In de middag, rond 15:00 zijn jullie terug in Hoi An, met een ervaring die je niet alleen proeft, maar ook mee naar huis neemt.
Deze excursie is inclusief lunch, Engelssprekende gids, boottocht en alle ingrediënten voor de kookles (transfer naar het startpunt niet inbegrepen).
Benieuwd naar andere mogelijkheden in Hoi An? Bekijk hier alle Hoi An tours
Wil je eerst meer weten over de stad zelf? Bekijk dan onze uitgebreide reisgids over Hoi An met tips, bezienswaardigheden en verborgen plekjes.
Prijs
- €44,00 per persoon
Beschikbaarheid opvragen
Deze excursie opnemen in een rondreis?
Laat je inspireren door onze voorbeeldreizen en stel stap voor stap jullie ideale rondreis samen.